Informations sur le produit
Sauce Banbanji a comme principaux ingrédients : pâte de sésame, huile de sésame, sauce de soja, vinaigre fine, un peu de piment, épices.
2 sachets de 2 personnes en entrée et 1 personne en plat principal/sachet. (168g au total)
Cette sauce est prête à être utiliser sans cuisson.
Banbanji est le nom d'un plat froid avec le blanc de poulet cuit dans un bouillon ou à la vapeur, puis refroidi, nappé de la sauce onctueuse au sésame vinaigré légèrement sucré avec le soupçon de piment. Le jour où il fait chaud et qu'on a envie d'avoir un plat à la fois onctueux et rafraichissant, celui-ci est idéal!
Vous faite cuire le blanc de poulet soit à la vapeur, soit dans un bouillon avec un peu de sel et du petit reste des légumes émincés, si vous en avez, comme le poireau, le carotte, ciboulettes, gingembre etc., avec un filet de saké - alcool de riz, ce sera encore meilleur mais pas indispensable. Vous mettez vos blancs cuits au réfrigérateur et laissez les refroidir.
Quand ils sont refroidis, vous les mélangez avec les concombres découpées en bâtonnets fins et/ou les feuilles de laitues et napper de la sauce Banbanji. C'est prêt.
On peut y ajouter les nouilles chinoises jaunes (cuites et refroidies rapidement sous l'eau de robinet), ce sera un plat unique de nouilles froides.
On peut également imaginer et créer nombreux autres plats en partant de cette sauce. Regardez les exemples dans les photos ci-dessus!
